田耀東:長(zhǎng)腳

(2023-04-06 16:28) 5983552

  這地方的人都叫他長(zhǎng)腳,他不但腿長(zhǎng),上半身也長(zhǎng),每天進(jìn)屋時(shí)都得彎下腰,伸出右手護(hù)著頭。

  從鹽城興化來(lái)的手藝人都住在古鎮(zhèn)桃花河的河沿上—最初是夜宿在烏篷船里,白天挑著擔(dān)子各干各的營(yíng)生。后來(lái)在地方上混得熟悉了,烏篷船側(cè)扣在河邊上,河沿的空曠處用廢磚爛瓦疊些墻,或用蘆笆豎著、橫著,用鐵絲扎牢當(dāng)墻面,屋頂鋪上幾捆蘆柴、稻草,扔幾只破缸、壞鑊子壓風(fēng),便就定居下來(lái)了。

  泥涂灶都是壘在屋外的,臨近晌午黃昏,炊煙就彌散在河面上。刺刺拉拉的炒菜聲,玉米粞飯的焦鍋巴的香味,便沿著河面?zhèn)鞒鋈ズ苓h(yuǎn)。

  長(zhǎng)腳的女人黑衣褲褂,黑布包頭,烏黑的長(zhǎng)發(fā)卷成大大的發(fā)髻,用黑線絡(luò)子綰在腦后,瞇縫著眼睛朝著河沿喊—大鍋唉!小碗唉!吃……飯啰……

  在河里撈蝌蚪的,在樹上掏鳥窩的,伏在地上打仗的,捉了擦屁蟲再放飛的,在墻角頭挖蚯蚓的,辮子梢上落滿了油菜花粉的,七八個(gè)大鍋小碗、花兒草兒們,便水淋淋、紅撲撲、吸著鼻涕、舉著沾滿泥土的臟手,從四面八方趕來(lái),坐著,站著,蹲著,捧著補(bǔ)了銅釘?shù)乃{(lán)花大碗大吃大嚼起來(lái)了。

  長(zhǎng)腳養(yǎng)活一大家子人,靠的就是補(bǔ)鍋、補(bǔ)缸、補(bǔ)碗,磨剪子、戧菜刀—他干的營(yíng)生太多,既不能叫他補(bǔ)鍋補(bǔ)碗的,也不能叫他磨剪子、戧菜刀的—只能叫他長(zhǎng)腳。

  長(zhǎng)腳起先是挑著擔(dān)子出門的—一頭是風(fēng)箱、爐灶,一頭是磨刀的板凳、磨刀石、鑿子、手鉆、榔頭……

  他人長(zhǎng)得高大,牽筐子的繩子亦長(zhǎng),一般人挑他的擔(dān)子只能用頭去頂扁擔(dān),用肩膀是挑不起來(lái)的,但長(zhǎng)腳挑起來(lái)卻很輕松。

  扁擔(dān)已發(fā)了黑,據(jù)說(shuō)是長(zhǎng)腳的爺爺傳下來(lái)的,挑起來(lái)顫顫悠悠的,像在波浪上浮游。

  長(zhǎng)腳干營(yíng)生從不吆喝——酒香不怕巷子深,誰(shuí)不知道長(zhǎng)腳是干什么的。

  哪個(gè)地方有多少活計(jì),長(zhǎng)腳都是知道的,幾天巡回一次,天天有活計(jì),到一處忙一處。夏天擔(dān)子歇在四叉路口的老槐樹底下,蟬在樹上唱,槐花開得雪一樣白。冬天歇在朝陽(yáng)的屋檐下,太陽(yáng)暖暖地照著,小河凍得咔咔地響。剛擺下爐子、風(fēng)箱、家伙什,還沒(méi)吸上一袋煙,孩子們就圍上來(lái)了,這個(gè)拉幾下風(fēng)箱,那個(gè)瞅幾眼化鐵爐,便像燕子一樣飛著到處喊,長(zhǎng)腳來(lái)了!長(zhǎng)腳來(lái)了!

  有人拎著鐵鍋來(lái)了,有人把大缸滾來(lái)了,有人捧來(lái)了幾只碗。鐵鍋上的鑊銹刮得光光的,長(zhǎng)腳舉著鐵鍋朝著太陽(yáng)看,用小榔頭把鐵鍋砂眼的隱銹敲到實(shí)處,確定能補(bǔ)不能補(bǔ),補(bǔ)幾個(gè)洞,便就開了爐。

  爐子不用點(diǎn)火,是用爐灰燜著的,捅開來(lái),加一鏟細(xì)煤,呼啦劈啪地拉起風(fēng)箱,綠油油的火苗便冒出來(lái)。不一會(huì)兒,爐里鐵膽中的鐵水就像家戶蛋的蛋黃紅亮燦爛。長(zhǎng)腳用兩條長(zhǎng)腿夾住鑊子,大鐵鉗把爐中的鐵膽夾出來(lái),通紅的鐵水倒在用牛皮墊襯住的小眼上,一時(shí)火花四濺,青煙刺刺直冒。鐵水澆滿了洞口,用牛皮墊子把鐵水抹平—抹得和鑊面一樣平滑,鍋就補(bǔ)好了。

  鐵膽像半個(gè)雞蛋殼,倒鐵水時(shí),長(zhǎng)腳左手襯墊子,右手夾鉗子,放下鐵膽又去趁熱抹鍋面,動(dòng)作行云流水,一氣哈成。鍋補(bǔ)好了,鐵膽仍是紅的。孩子們感興趣的,就是倒鐵水的一霎間,看好倒鐵水,便作鳥獸散。

  都說(shuō)長(zhǎng)腳補(bǔ)的鍋好,補(bǔ)處不脫落,炒菜鏟上去平滑,像新的一樣,祖?zhèn)鞯木褪菑?qiáng)!開了爐,總要補(bǔ)半天不挪窩,臉上黑灰斑斑,鑊底都叫他娘舅。

  家家都有土灶—尺六、尺八、二尺二、二尺四鍋,最多的灶上有四只鐫子。三代同堂,四代同堂,一家老小十幾口人,兩只豬,一條狗,全在鐵鑊子里鼓搗,磕著碰著,銹爛出幾個(gè)小眼,方圓十里,只有長(zhǎng)腳的手藝最好。

  補(bǔ)鍋?zhàn)蠲Φ氖谴汗?jié)后,蒸糕、炒豆、炒花生,鐵鍋磨損快,幾個(gè)小眼漏煙是常事。鄉(xiāng)下人信奉新三年、舊三年、縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年,實(shí)在不能用了,才倒扣過(guò)來(lái),做咸瓜缸的蓋子。

  補(bǔ)缸就簡(jiǎn)單了。水缸、糞缸、咸瓜缸、腌菜缸、米缸……壇壇罐罐裂了一條縫,全得補(bǔ)起來(lái)。陶缸側(cè)躺著,用長(zhǎng)腿夾住,左手握小鑿子,右手握小榔頭,在裂縫的兩邊叮叮當(dāng)當(dāng)小心地鑿出兩排對(duì)稱的小眼兒,用鐵板釘耙牢,抹上紫紅的灰,就又可以用個(gè)十年八載了。

  補(bǔ)碗用手鉆打眼,用銅釘加固,一只大碗十八顆銅釘,顆顆都要用心。缸補(bǔ)得多,再拿出幾只碗,長(zhǎng)腳都不收錢—拿去!拿去!別客氣。

  風(fēng)雪落雨,擔(dān)子就避在農(nóng)人家里,一碗熱湯,一杯小酒。風(fēng)和日麗,中午飯隨處吃,開爐的時(shí)候,余火上烤幾塊紅薯,烘幾只麥面饅頭,葫蘆里有酒,小河里有水,咬幾口酸黃瓜。吃好抽幾袋旱煙,靠在槐樹上在蟬聲里打個(gè)盹,槐花一朵朵落在頭上,幾只蜜蜂嗡嗡地催眠,剛閉上眼睛,有人拎著活計(jì)又來(lái)了。

  有時(shí),爐子燜了灰,長(zhǎng)腳卻不見了,也沒(méi)人叫喚,也沒(méi)有人去找,待補(bǔ)的鍋缸碗盆就堆在老槐樹底下。過(guò)了兩個(gè)時(shí)辰,誰(shuí)家的門吱呀一聲開了,長(zhǎng)腳臉膛紅撲撲地走出來(lái)。竹林深處紅磚瓦房里,藍(lán)印花布的窗簾掀起一只角,露出一雙柔情繾綣的眼睛。

  日出月落,擱淺在河邊的烏蓬船朽爛成恐龍的骨架,長(zhǎng)腳卻住進(jìn)了白墻紅瓦的七路頭瓦房。補(bǔ)鍋、補(bǔ)缸、補(bǔ)碗的活計(jì)絕跡了,磨剪子戧菜刀也只是兒戲。長(zhǎng)腳也不挑擔(dān)子了,騎上自行車在十里八村轉(zhuǎn)一圈,仍然不吆喝,仍然在老地方,仍然有小孩子圍著看,仍然喊著,長(zhǎng)腳來(lái)了,長(zhǎng)腳來(lái)了……

  特約編輯:黃麗娟

  田耀東,南通市作家協(xié)會(huì)會(huì)員、啟東作家協(xié)會(huì)會(huì)員,有散文、短篇小說(shuō)散見于《南通日?qǐng)?bào)》《江海晚報(bào)》《沙地》等,出版散文集《野薔薇花開》。